Maggi Sup

Fuhhh lama benar dapurku tak berasap!! Akhirnya, pada malam ni, aku tergerak hati nak masak maggi sup :-) Hubby yang request. Hehe. Lagi satu, sejak last week aku start buat bubur nasi bekal nursery Arsyad. Kira panggilan pulau terus ada mood nak memasak :-)

Resipi senang ajer :

2 bungkus maggi Asam Laksa (Hubby 1 bungkus, aku 1 bungkus)
2 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
2 biji telur
Sawi
Carrot
Lada Sulah
Lada Hitam
Ayam
Cili Merah potong

1) Tumis bawang merah dan bawang putih
2) Masukkan ayam
3) Masukkan air
4) Bila mendidih, masukkan lada sulah, lada hitam, carrot
5) Masukkan telur
6) Masukkan maggi
7) Masukkan Sawi

Tunggu dalam 2 minit. Taraaaa maggi sup sedia untuk dimamam!! Terlupa nak snap gambor coz lapaq sangat. Ngeeee

Rasa..

Sangap tak tau nak masak apa dah untuk sahur..Nie baru sahur, kalau masa untuk berbuka skali, lagi lah bertambah-tambah sangap aku..Adoii laaa..Lagi satu, Hubby pula cerewet bab makan ni..Aku pulak tak pandai masak..Haihhh...

At last, bergelimpangan lah koleksi buku 'RASA'..Hehehe..Nak amik idea la katakan...Ngeh Ngeh

Ikan Siakap Goreng Bercili..

Nyum nyum nyummyy!! Ikan Siakap Goreng Bercili jadi santapan sahur hari ke 21..Hehehe..Jom tengok resipinyerr :

Bahan-bahan :
1 ekor Ikan Siakap - Lumur ikan dgn garam kunyit dan lada sulah 1/2 sudu teh. Ikan digoreng
3 biji bawang merah - Dikisar
3 ulas bawang putih - Ditumbuk (Kul 4.30 pagi duk numbuk bawang..Ngeh Ngeh)
1 biji bawang besar - Dihiris bulat
3 sudu besar cili kering/cili boh
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
Kicap sket
2 helai daun limau purut
6 cm halia - Dihiris memanjang
2 sudu besar minyak masak
Garam dan Gula secukup rasa
Tok Aji sket..

Cara Memasaknya :
1) Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga garing dan naik bau
2) Masukkan cili,sos tomato, sos cili dan kicap. Tumis hingga naik minyak.
3) Kemudian masukkan daun limau purut (Sedap tau sambal kita bila letak daun ni), garam, gula dan aji.
4) Masukkan ikan yg telah digoreng tadi dan bawang besar.
5) Taburkan sambal tu ke atas ikan yang dah digoreng tadi.

Hasilnya :

Ada lagi 1/4 tak habis. Simpan makan waktu berbuka plak..Cost saving ;-)

Tumisan Kicap Rempah..

Aceh tajuk kelas gituh!! Padahal guna rencah manggi beli kat JJ..Hihihi..Follow jer step by step dia..Pastu siap! Senang dek nonnn ;-) Bangun kul 4.50 pun bule siap masak..

Paket Tumisan Maggi



Sedap taw!! Cuba la kengkawan :-)

Ayam Madu Manggi & Susu blend bersama Kurma..

Alhamdullilah, hari ni dah masuk hari yang ke 13 kita berpuasa kan? Korang dah sahur ke? Jom layan menu sahur kami ni ;-)

Semalam pegi Jaya Jusco Maluri, pegi beli bahan mentah untuk stock seminggu..Pastu nampak tumisan ayam madu maggi yang mencuit hatiku..Acehhh..


Pagi ni aku pun chreng chreng di dapur la sejak kul 4.30 pagi.. Sedap tau kengkawan..Try it ;-)

Ayam madu kawannya telur dadar..Nyummy!! Dah selera balik makan nasi time sahur.. Hehe


Yeayy!! Aku dah berjaya blend 1/2 gelas low fat milk HL + 1 sachet susu kambing + 200 ml air + 3 biji kurma..Sedapppp!!!!

Sambal Tumis 2 in 1 Kami..

Al-Kisahnya nak habiskan makanan2 laut yg this week nyer stock ;-) Maka terhasil lah Sambal Tumis 2 in 1 untuk sahur kami...

Ada 5 ekor udang dan 1 1/2 ekor sotong. Tu yg nama dier : Sambal Tumis 2 in 1..Kelakau betul la aku ni..Ngeh Ngeh..



Semalam aku n hubby pegi PARAM kat depan HUKM, Bandar Tun Razak. Sebelah Stadium Cheras..Korang nampak khemah-khemah putih tu? Tu lah deretan khemah yang sangat panjang..Macam2 juadah ada. U just name it ;-)

Gerak kul 5.45 ptg cam tu pegi PARAM..Sampai saja, tu diaaaaa..Jam teruk nak cari parking kat PARAM..Kami 3 kali pusing baru dapat parking..

Tenggiri Sambal...

Entry aku ni asyik citer pasal lauk jer kan? Hehehe. Actually bila aku wat cam ni, at least aku tau apa yg aku masak untuk kami santap time sahur :-)

Memang layan beb makan Tenggiri Sambal untuk sahur!!! Selera aku dan hubby makan..Hehehe..Korang cuba la :-)

Sotong Goreng Belacan @ Mat Gebu

Amacam sahur esok pagi? Dah ada menu ke? Aku pula, hmmm. Ayam dah masak, udang dah masak, apa lagi bule try? Sotong, hmm ok gak ni. Hehehe. Aku dan Hubby dalam kul 10 pagi tadi g Pasar Kampung Pandan. Aku suka sangat g kat sini sebab pasar x der la besar sangat, sedang2 gitu. Senang la sket bg aku yg x pandai masak ni nak pilih bahan2 mentah. Hehe.

Aku beli stock untuk seminggu. Makan untuk 2 orang jerk:

1) 1/4 ekor ayam (Bahagian dada)
2) 12 ekor udang
3) 3 ekor sotong (Cikitnyerrr...cukup la ni, tak habis nanti, membazir...)
4) 1 ekor ikan kerisi
5) 1 slice ikan tenggiri
6) Sayur sket cam carrot, brokoli, jagung muda, tomato
7) Telur
8) Vege Fish Ball

Kiut tak barang2 yg aku beli? :-D

Dalam mind nak buat lauk sotong. Sotong apakah yang sesuai? Yang pastinya kena ada kuah sket2.

Tengok post latest Mat Gebu menu sotong. Dia masak untuk sahur lauk ni. Resipi nampak simple n menyelerakan :-) Kul 11.15 mlm masuk dapur, kul 11.30 mlm siap masak. Cepat kan? Jom layannn....

Sotong Goreng Belacan is ready for 6th day of sahur :-) Tinggal nak buat Brokoli Goreng esok pagi..

Bahan-bahannya :

Sotong saiz besar
2 biji cili hijau - Hiris
1/4 camca teh serbuk kunyit
1 biji bawang besar - Hiris
2 ulas bawang putih - Hiris halus
1 camca besar sos tiram
1/2 inci belacan + 2 camca besar air = larutkan
Sedikit air, untuk kuah
Garam dan gula secukup rasa

Caranya :

1) Sotong dibersihkan, asingkan kepala dari badan, buang mata dan paruh sotong, manakala badan sotong potong gegelang, cuci sekali lagi dan toskan.

2) Panaskan minyak dalam kuali, tumis hirisan bawang besar, bawang putih, serbuk kunyit dan cili hijau, kacau rata hingga layu. Masukkan sos tiram dan belacan tadi. Kacau rata.
3) Masukkan sotong, masak hingga sotong berubah warna, tuang air dan perasakan dengan garam dan secubit gula. Kacau dan biar mendidih sekejap. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan segera bersama nasi hangat..

Sedap tau resipi Sotong Goreng Belacan ni. Aku siap menambah nasi lagik!!

The 4th day..

Selamat Sahur untuk hari yang ke 4 ye rakan2 semua :-) Meh aku nak share recipe Ayam Paprik.. Hehehe...Bangun kul 4.15 pagi tau, chong chreng chong chrengg di dapur..

1/4 Ayam - Dipotong kecil (Perapkan dengan lada sulah n sedikit garam)
2 ulas bawang merah - Ditumbuk
2 ulas bawang putih - Ditumbuk
2 biji cili api - Ditumbuk
1 batang serai - Dititik
1/2 biji tomato - Dipotong 2
Bunga Kubis
Kacang buncis/Kacang Panjang
Carot
Jagung Muda
Daun Limau Purut
Sedikit sos tiram, sos cili dan kicap manis
Garam
Gula
Sedikit air
Minyak untuk menumis

Cara-Caranya :

1) Panaskan kuali. Gorengkan ayam (Agak2 sampai masak, jgn terlalu garing pula)
2) Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili yang ditumbuk, kacau sekejap
3) Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis Biarkan mendidih sekejap dan masukkan pula sedikit air. masukkan serai, daun limau purut dan sayur-sayuran.
4) Siap dan boleh dihidangkan

Senangkan? Bule la cuba yer ;-)

Santapan sahur di hari ke 4. Ayam masak paprik, telur hancur dan tempura seafood. Apa daaaa, tempura lagik :-P

Puding Coklat...

Baru-baru ni aku teringin sangat nak makan puding coklat. Then suft punya suft, jumpa la satu fotopages yang best.. http://hanieliza.fotopages.com/.. Kat sini, macam2 recipi ada.. dari masakan ayam, daging, makanan laut, goreng2 hingga lah ke puding dan kek... so aku pun try la buat puding coklat ikut recipi kak liza nie.. alhamdullilah sodap menjilat jari :-D

Bahan-bahan:
10 gm serbuk agar-agar
3 cawan air
1 cawan gula
1 s/b serbuk koko + 1/2 cawan air [dibancuh dan tapiskan]
1 liter susu coklat DUTCH LADY

Caranya:
1. Masakkan air dan agar-agar sehingga mendidih.
2. Masukkan gula dan bancuhan koko.
3. Masakkan sehingga mendidih sekejap. Tutup api.
4. Masukkan susu coklat dan kacau rata.
5. Tuangkan adunan dalam acuan dan sejukkan dalam peti sejuk.

My 1st CheeseCake...

Sorry lewat sket update post.. baru aje create blog nie sebenarnya.. anyway last month, my hubby ada kursus 2 minggu straight. Weekend pun kursus juge. Then, aku feel so bored soo pergi la melepak kat umah my auntie, mak lie. So on the weekend, her daughter. dyana plan buat cheese cake. aku pun apa lagi menyebok la nak belajar juge. Lagi yang bestnye, bleh la aku rasmi cake mixer hadiah wedding dr bos kesayanganku. Pagi Ahad tue, we all pegi KLCC dulu shopping2. Tup2 dah pukul 4, rushing balik umah nak buat cake. Aku wat base dier guna biskut oreo. hmmm jenuh juge nak hancurkan biskut tue. Nak dijadikan cerita, ada satu step wat kek tue kena letak lemon yg di parut. Sepatutnya letak 1 s/b aje. Tapi bila aku rasa mcm lain aje, so aku pun letak sampai 2 1/2 sudu besar. Lepas bakar kek, tibalah masa nak hias. Besar2 aku letak hirisan strawberi. Tak dak skill langsung. huhuhu. Then, malam tue hubby excited duk tanya mana kek cheese ya. Hasilnya, bila rasa kelat semacam.. Huwaaa ini mesti terlebih letak lemon.. apa2 pun nie experience yang paling best, at least pernah wat kek sendiri.. hehe..